背景
华人移民英国很久以前就开始了。根据 Familysearch.org 和 Ancestry.com 的资料，第一个移民来英国的中国人可能是林李察(Richard Lynn)。自此以来几个世纪过去，因各种原移民到英国的华人越来越多，他们来自中国大陆、香港、东南亚和台湾。相关消息显示，目前英国约有60万华裔英国公民，此外还有41万持有中国护照的旅英华人（含22万学生，其中14岁以下的有1.5万）。英国最大的华人社区就在伦敦。
纽咸区华人
作为移民向往的定居地之一，东伦敦有着悠久的移民的传统。互联网提供的信息显示，纽咸区大约有6,000名华裔居民。该区华人主要从事餐饮业和食品供应行业，如餐馆、外卖和超市零售。一九四一年，一位陈姓华人在庄园公园小区开设纽咸区的首家中餐厅，为当地顾客提供“杂碎”菜肴。位于斯特拉特福大街的“华侨”餐厅也是纽咸区内历史最古老的中餐馆之一。稍早前，一位来自越南的年轻华裔难民和他的同伴在水域岸附近开设的“一品”餐厅，至今是首都最受欢迎的中餐馆之一。
《华人的财富》口述历史项目
华人虽然不是英国人口最多的少数族裔群体，但在日渐多元化的英国社会中，华人在英国历史悠久。像其他族裔群体一样，华人有着丰富灿烂的文化和传统。如何确保子孙后代能传承自己的文化遗产，长期以来一直是纽咸华人协会领导层所关注的问题。二零一九年，在遗产基金和国家彩票博彩者的支持下，纽咸华人协会启动了名为《华人的财富》的口述历史项目，以便发掘和和收集当地华人以往亲历的故事，记录他们的经历、成就和期望。项目的目的是建立一个小规模资讯库，并通过这次活动以激发年轻人对遗产传承的兴趣，为公众提供必要的参考资料。
数据收集
共有21名当地华裔人士接受了采访，此外还有一人为问卷试用参加了采访（多数受访者是协会成员）。采访样本的人选都是来自纽咸区的居民或正在纽咸区工作的人员，他们都乐意自愿分享他们自己的故事。约有三分之一的受访者是男性，其余是女性。采访样本人员平均年龄为71 岁。纽咸华人协会的合作伙伴组织《东边社区文化传承组织》的人员用英语采访了其中10位参与者。其余的采访由纽咸华人协会的工作人员用粤语进行，部分采访得到志愿者的协助。录音由工作人员转录和翻译，部分在大学招募的学生志愿者参与了翻译工作，他们来自拉夫堡大学（伦敦）和伦敦大学学院翻译系。
项目成果
由本次口述历史项目出品的产品计有四个视频：
- 从东方到西方：华人移民经历
- 中国菜及其地域特色
- 中餐馆的故事
- 健康中餐烹饪示范
这第四个视频是从名厨杨师傅在中餐烹饪表演现场直播的录像素材中制作出来的。此外，项目还出版了一本含九个精选故事的小册子，制作了九个企立展示牌，展示牌先后在纽咸区内的图书馆和社区活动中展出。项目还在在圣马可社区中心和其他一些场地举办了九场怀旧茶会，在当地小学为学生举办了八场关于中国文化和遗产的讲座。二十多位志愿者参加了有关遗产、视频编辑和其他相关技术的各种培训。